Wie backt man Plätzchen mit Kindern?

Gemeinsames Plätzchenbacken mit Kindern ist ein wunderbares Erlebnis, das unvergessliche Erinnerungen schafft. Mit den richtigen Vorbereitungen, einfachen Rezepten und viel Geduld wird es zu einem Fest für die ganze Familie. Von der Auswahl der Zutaten bis zum Verzieren der fertigen Kekse – wir begleiten dich Schritt für Schritt durch den Backprozess und geben dir wertvolle Tipps für ein entspanntes und erfolgreiches Backvergnügen.

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Die Magie des Plätzchenbackens mit Kindern

Die Adventszeit ist eine Zeit der Besinnlichkeit, der Vorfreude und der gemeinsamen Erlebnisse. Was gibt es Schöneres, als diese Zeit mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen zu füllen? Plätzchenbacken mit Kindern ist mehr als nur die Zubereitung von leckerem Gebäck. Es ist eine Gelegenheit, wertvolle Zeit miteinander zu verbringen, Kreativität zu fördern und die Freude am Selbermachen zu entdecken. Die kleinen Bäcker sind stolz auf ihre Werke und genießen es, ihre selbstgebackenen Köstlichkeiten mit Familie und Freunden zu teilen. Das gemeinsame Backen stärkt die Bindung zwischen Eltern und Kindern und schafft unvergessliche Erinnerungen, die ein Leben lang halten.

Warum Plätzchenbacken mit Kindern so wertvoll ist

Plätzchenbacken bietet zahlreiche Vorteile für die Entwicklung von Kindern:

• Förderung der Feinmotorik: Kneten, Ausrollen, Ausstechen und Verzieren schulen die Hand-Augen-Koordination und die Geschicklichkeit.
• Mathematisches Verständnis: Abmessen von Zutaten, Zählen von Plätzchen und Beobachten von Backzeiten fördern das Zahlenverständnis.
• Kreativität: Die Gestaltung der Plätzchen mit verschiedenen Formen, Farben und Dekorationen regt die Fantasie an.
• Soziale Kompetenzen: Teilen, Zusammenarbeit und gegenseitige Hilfe stärken das Gemeinschaftsgefühl.
• Selbstvertrauen: Das Erfolgserlebnis, etwas Eigenes geschaffen zu haben, stärkt das Selbstbewusstsein.

Vorbereitung ist alles: So gelingt das Backen stressfrei

Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem entspannten Backnachmittag mit Kindern. Bevor es losgeht, solltest du folgende Punkte beachten:

Die richtige Ausrüstung

Stelle sicher, dass du alle notwendigen Utensilien griffbereit hast:

• Backbleche
• Backpapier
• Rührschüsseln in verschiedenen Größen
• Messbecher und Messlöffel
• Handrührgerät oder Küchenmaschine
• Teigroller
• Ausstechformen in verschiedenen Motiven
• Spatel oder Teigschaber
• Spritzbeutel und Tüllen für die Dekoration
• Kühlgitter

Die Zutatenliste

Erstelle eine detaillierte Zutatenliste und kaufe rechtzeitig alle benötigten Zutaten ein. So vermeidest du unnötigen Stress und kannst dich voll und ganz auf das Backen konzentrieren. Hier eine kleine Auswahl für einfache Plätzchen:

• Mehl
• Zucker
• Butter
• Eier
• Vanillezucker
• Backpulver
• Zimt
• Kakao
• Nüsse (gemahlen oder gehackt)
• Mandeln (gehobelt oder gestiftelt)
• Puderzucker
• Zitronensaft
• Lebensmittelfarbe
• Streusel, Schokostreusel, Zuckerperlen

Die richtige Umgebung

Schaffe eine kindgerechte Backumgebung:

• Decke den Tisch mit einer abwaschbaren Tischdecke ab.
• Stelle eine Schüssel mit Wasser und Seife zum Händewaschen bereit.
• Sorge für ausreichend Platz zum Kneten, Ausrollen und Ausstechen.
• Verteile die Aufgaben altersgerecht.
• Erkläre die Sicherheitsregeln (z.B. Umgang mit dem Ofen).

Kinderleichte Plätzchenrezepte für kleine Bäcker

Wähle einfache Rezepte, die sich gut für Kinderhände eignen. Hier sind einige Vorschläge:

Omas einfache Butterplätzchen

Diese klassischen Butterplätzchen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch.

Zutaten:

• 250g weiche Butter
• 125g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 500g Mehl
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Ei hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl und Salz mischen und nach und nach unter den Teig kneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen.
7. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.

Schokoladenplätzchen für kleine Schleckermäuler

Diese Schokoladenplätzchen sind ein Hit bei allen Naschkatzen.

Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 250g Mehl
• 50g Kakao
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Ei hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Kakao und Salz mischen und nach und nach unter den Teig kneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen.
7. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.

Zimtsterne – der Klassiker zur Weihnachtszeit

Diese Zimtsterne sind ein Muss in der Weihnachtszeit.

Zutaten:

• 3 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 250g Puderzucker
• 400g gemahlene Mandeln
• 2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
2. Puderzucker nach und nach unterrühren, bis die Masse glänzt.
3. 2-3 EL Eischnee für die Glasur beiseite stellen.
4. Mandeln und Zimt unter den restlichen Eischnee kneten.
5. Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ca. 5 mm dick ausrollen.
6. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Sterne mit dem restlichen Eischnee bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen.
8. Die Zimtsterne auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kreative Dekoration: So werden die Plätzchen zu kleinen Kunstwerken

Das Verzieren der Plätzchen ist der schönste Teil des Backens! Hier sind einige Ideen, wie du die Plätzchen mit deinen Kindern in kleine Kunstwerke verwandeln kannst:

Zuckerguss in allen Farben

Zuckerguss ist vielseitig und einfach herzustellen.

Zutaten:

• Puderzucker
• Zitronensaft oder Wasser
• Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

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1. Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser zu einem glatten Guss verrühren.
2. Den Guss in verschiedene Schüsseln aufteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben.
3. Den Guss in Spritzbeutel füllen und die Plätzchen nach Belieben verzieren.

Schokoladenglasur für Naschkatzen

Schokoladenglasur ist ein Klassiker und schmeckt einfach lecker.

Zutaten:

• Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
• Kokosfett (Palmin)

Zubereitung:

1. Schokolade und Kokosfett im Wasserbad schmelzen.
2. Die Plätzchen in die Schokolade tunken oder mit einem Pinsel bestreichen.
3. Die Schokolade fest werden lassen.

Dekoration mit Streuseln und Zuckerperlen

Streusel und Zuckerperlen sind die perfekte Dekoration für Kinder.

Einfach den Zuckerguss oder die Schokoladenglasur auftragen und die Streusel oder Zuckerperlen darauf verteilen.

Nüsse und Mandeln für den besonderen Geschmack

Gehackte Nüsse oder Mandelstifte verleihen den Plätzchen einen besonderen Geschmack und eine schöne Optik.

Die Nüsse oder Mandeln auf den Zuckerguss oder die Schokoladenglasur streuen.

Tipps und Tricks für ein gelungenes Backerlebnis

Hier sind einige Tipps und Tricks, die dir das Plätzchenbacken mit Kindern erleichtern:

• Wähle einfache Rezepte, die schnell zubereitet sind.
• Bereite die Zutaten im Voraus vor.
• Teile die Aufgaben altersgerecht auf.
• Sei geduldig und lobe die Kinder für ihre Mithilfe.
• Lass die Kinder ihrer Kreativität freien Lauf.
• Mache Fotos von den fertigen Plätzchen und den kleinen Bäckern.
• Verpacke die Plätzchen in schöne Dosen und verschenke sie an Familie und Freunde.

FAQ: Häufige Fragen zum Plätzchenbacken mit Kindern

Ab welchem Alter können Kinder beim Plätzchenbacken helfen?

Kinder können schon ab ca. 3 Jahren beim Plätzchenbacken mithelfen. Je nach Alter und Entwicklungsstand können sie verschiedene Aufgaben übernehmen. Jüngere Kinder können z.B. Zutaten abwiegen, Teig kneten oder Plätzchen mit Streuseln verzieren. Ältere Kinder können den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen oder den Ofen bedienen (unter Aufsicht).

Welche Rezepte eignen sich besonders für Kinder?

Für Kinder eignen sich einfache Rezepte mit wenigen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung. Beliebte Rezepte sind z.B. Butterplätzchen, Schokoladenplätzchen, Haferflockenplätzchen oder Ausstechplätzchen. Wichtig ist, dass die Rezepte kindgerecht sind und keine komplizierten Arbeitsschritte enthalten.

Wie kann ich verhindern, dass das Backen in Stress ausartet?

Eine gute Vorbereitung ist das A und O. Stelle sicher, dass du alle Zutaten und Utensilien griffbereit hast. Verteile die Aufgaben altersgerecht und sei geduldig. Plane genügend Zeit ein und lass dich nicht von kleinen Pannen aus der Ruhe bringen. Das Wichtigste ist, dass ihr Spaß habt und die gemeinsame Zeit genießt.

Wie motiviere ich mein Kind zum Mithelfen?

Kinder sind motiviert, wenn sie das Gefühl haben, etwas Sinnvolles zu tun und etwas Eigenes beitragen zu können. Lass sie die Rezepte auswählen, die Zutaten abwiegen und die Plätzchen nach ihren Vorstellungen verzieren. Lobe sie für ihre Mithilfe und zeige ihnen, wie stolz du auf ihre Werke bist.

Wie vermeide ich eine riesige Sauerei in der Küche?

Eine gewisse Unordnung lässt sich beim Backen mit Kindern kaum vermeiden. Decke den Tisch mit einer abwaschbaren Tischdecke ab und stelle eine Schüssel mit Wasser und Seife zum Händewaschen bereit. Verteile die Aufgaben so, dass die Kinder nicht zu viel auf einmal machen müssen. Und das Wichtigste: Nimm es mit Humor!

Was mache ich, wenn der Teig zu klebrig ist?

Wenn der Teig zu klebrig ist, gib noch etwas Mehl hinzu. Knete den Teig gut durch, bis er eine geschmeidige Konsistenz hat. Wenn der Teig zu trocken ist, gib noch etwas Flüssigkeit hinzu (z.B. Milch oder Wasser).

Wie lange sind selbstgebackene Plätzchen haltbar?

Selbstgebackene Plätzchen sind in einer luftdichten Dose ca. 2-3 Wochen haltbar. Je nach Sorte können sie auch länger haltbar sein. Achte darauf, dass die Plätzchen vollständig ausgekühlt sind, bevor du sie in die Dose gibst.

Kann ich den Teig auch schon am Vortag zubereiten?

Ja, viele Plätzchenteige können auch schon am Vortag zubereitet werden. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn in den Kühlschrank. Am nächsten Tag kannst du den Teig einfach ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Wie backe ich vegane Plätzchen mit Kindern?

Vegane Plätzchen sind ganz einfach zuzubereiten. Ersetze die Butter durch Margarine, die Eier durch Apfelmus oder Leinsamenmehl und die Milch durch Pflanzenmilch. Es gibt viele leckere vegane Plätzchenrezepte, die sich gut für Kinder eignen.

Wo finde ich Inspiration für neue Plätzchenrezepte?

Im Internet, in Kochbüchern oder in Zeitschriften gibt es unzählige Plätzchenrezepte. Lass dich inspirieren und probiere neue Varianten aus. Frage auch deine Familie und Freunde nach ihren Lieblingsrezepten. Und vergiss nicht: Das Wichtigste ist, dass die Plätzchen schmecken und ihr Spaß beim Backen habt!